Дражеровочная машина предназначена для обкатки и формирования округлых изделий в кондитерской промышленности, а также для глазуровки мелких изделий, таких, как арахис, различные орешки и семечки, и другие заготовки для драже. Машина успешно применяется в фармацевтике, где производятся таблетки и витамины в виде драже. Широко используется дражеровка в кондитерском производстве для глазуровки пряника и является машиной периодического действия.
Принцип работы очень простой, в барабан засыпается продукт весом до семи кг., заливается смесь для глазурования и запускается привод барабана. Переворачиваясь продукт в глазуровочной массе обволакивается и покрывается слоем глазури.
Затем дражировочный барабан останавливается и изделие извлекается.
http://torgdom.com.ua