Оборудование предназначено для автоматической термической обработки, а именно покраснения, сушки, копчения,копчения холодным дымом, сушки, созревания, варки, окончательной варки, вытяжки без следующей манипуляции.
ехнологический процесс термической обработки управляется системой управления, которая обеспечивает автоматическую работу оборудования
Система управления обеспечивает составление различных программ технологического процесса термической обработки изделий
Камеры предназначены для копчения изделий из мяса, птицы, рыбы и молочных изделий
Мощная конструкция обеспечивает доскональную изоляцию и длительный срок службы
Tепловой источник термокамеры, согласно требованиям заказчика, может быть:
* Электрический
Парный
В стандартном исполнении термокамеры обеспечены автоматической системой мойки
Термокамеры также снабжены автоматическим дымогенератором (щеповой, фрикционный, жидкий дым)