Все регионы
  • Искать во всех регионах
  • Київ
  • Вінниця
  • Дніпропетровськ
  • Донецьк
  • Житомир
  • Запоріжжя
  • Івано-Франківськ
  • Кіровоград
  • Львів
  • Луганськ
  • Луцьк
  • Миколаїв
  • Одеса
  • Полтава
  • Рівне
Не найдено - ""

Основы технологии продукции общественного питания

Кіровоград | Добавлено: 7 січня 2018, номер: 101784

Основы технологии продукции общественного питания, 30 грн.

Кіровоград | 7 січня 2018, , номер: 101784, просмотры: 55
    Баранов, В.С. основы технологии продукции общественного питания 1987 г., Изд-во: М.: Экономика, 206 стр. Министерство торговли СССР. Учебник для экономических факультетов торговых вузов. В учебнике приводятся физиологические основы рационального питания и характеризуются технологические процессы производства кулинарной продукции. Автор рассматривает способы тепловой обработки продуктов и происходящие в них физико-химические изменения. Излагаются технологические процессы производства полуфабрикатов, различных блюд и кулинарных изделий. Рассматривается порядок составления меню.
    Свяжитесь с автором объявления
    Прикрепить файл

    Типи файлів, які приймаються: jpg, jpeg, png, doc, pdf, gif, zip, rar, tar, html, swf, txt, xls, docx, xlsx, odt Максимальний розмір файлу 2 МБ

    Показать контакты
    Тел. 06x xxx xxxx
    Прикрепить файл

    Типи файлів, які приймаються: jpg, jpeg, png, doc, pdf, gif, zip, rar, tar, html, swf, txt, xls, docx, xlsx, odt Максимальний розмір файлу 2 МБ

    Написать сообщение
    Все объявления автора
    Продвинуть объявление
    Комментарии 0
    Чтобы опубликовать свой комментарий, Вы должны зарегистрироваться или войти.

    Похожие объявления
    Хула хуп Корея

    Хула хуп Корея

    Хоббі, спорт

    1 050 грн.
    Шлем хоккейный

    Шлем хоккейный

    Хоббі, спорт

    500 грн.
    30 грн.

    частное лицо
    на сайте с 1 січня 2012
    Все объявления автора
    Поделиться с другом
    Пожаловаться
    Распечатать
    55 просмотров объявления
    2 из них сегодня
    Посмотреть статистику