Чили поставляет на мировой рынок изюм группы Jumbo – крупные продолговатые сочные ягоды, которые разделяют на виды в зависимости от сорта винограда. Для изюма Jumbo Thompson характерен коричневый цвет. Сочетание этих свойств способствует широкому использованию чилийского изюма в сфере пищевой индустрии. Кроме того, что он идеален в самостоятельном виде (как перекус или даже десерт), изюм Jumbo Thompson прекрасно дополняет и обогащает вкус любых кондитерских изделий (конфеты, батончики, шоколад), продуктов быстрого приготовления (снеки, мюсли, кранчи), напитков, молочных продуктов (йогурты, пудинги, мороженое, кисломолочные напитки), мясных и овощных блюд. Он делает насыщенным и сбалансированным вкус выпечки, в особенности кексов и куличей, а также других хлебобулочных изделий (в том числе хлеба из разных видов муки).